Eerlijk en soms zelfs ontwapenend vertelt Mingfang Wang over het wel en wee van een bevolkingsgroep die zelden zijn stem verheft.

-- Lulu Wang

Kom naar de culinaire boekpresentatie
op 26 september 2017

Mingfang Wang

Mingfang kwam naar Nederland in 1987. Ze was toen 12 jaar, en dat is geen fijne leeftijd om opnieuw te beginnen. Ondanks taalproblemen in de eerste jaren, haalde ze tien jaar later een HBO-diploma. Ze was goed op weg een aangenaam leven op te bouwen, toen in 2004 het noodlot toesloeg en haar broertje overleed. Ze erfde zijn restaurant in Hilversum en over haar ervaringen schreef zij een boek.

Mingfang vertelt hoe dat begon: ‘Nederlanders zijn erg ge├»nteresseerd in andere culturen, maar Chinezen zijn erg gesloten. Ik was voortdurend bezig vragen te beantwoorden, dus toen ontstond het idee om een inkijkje te geven in het leven van Chinezen in Nederland. Ik vind het geen probleem om wat meer openheid te geven en ik wilde graag mijn verhaal met de wereld delen.’

Alles in het boek is waargebeurd. ‘Ik heb geprobeerd het heel spannend en vlot te vertellen, zodat het boek leest als een roman,’ vertelt Mingfang. ‘De gebeurtenissen zijn hier en daar wat gecomprimeerd, en ik kan niet garanderen dat alle dialogen precies woord voor woord zo gevoerd zijn. Maar ik heb er strikt voor gezorgd dat mijn boek de waarheid zou vertellen.’

Mingfang Wang onthult de geheimen van de Chinees-Indische keuken

Een onthullend verhaal uit de gesloten Chinese cultuur in Nederland

Iedereen die Chinees afhaalt, heeft zich wel eens afgevraagd wat er allemaal gebeurt achter het geheimzinnige luik waardoor de bestellingen naar buiten worden geschoven. Geen gemeenschap in Nederland is zo gesloten als de Chinese, maar in het boek Tijgerkop worden veel van de mysteriën onthuld.
In dit boek laat Mingfang Wang (1974) de worsteling zien die de Chinese horeca in feite is. Ze vertelt hoe ze zich elke dag staande houdt te midden van alle problemen die op haar afkomen. Om aan de dagelijkse strijd te ontkomen probeert ze haar restaurant te verkopen, maar ook dat gaat niet zonder slag of stoot.

In haar restaurant in Hilversum is Mingfang zeer gedreven om lekker eten te serveren en het haar mondige en kritische klanten zo goed mogelijk naar de zin te maken. Tegelijk levert ze een permanente strijd met diverse overheidsinstanties die haar het leven moeilijk maken. Haar personeel draagt verder nog het nodige aan de dagelijkse stress bij, maar dat blijft ze verwennen alsof het haar kinderen zijn.

De belangrijkste troef om niet aan alle leed ten onder te gaan is haar relativerende humor. Door het licht-ironische commentaar dat ze van dag tot dag geeft op haar lotgevallen leest haar leven haast als een komedie. Maar alles in dit boek is waar gebeurd. Sambal bij?

Alvast een stukje lezen?

Als je hieronder je e-mailadres invult, dan krijg je het eerste hoofdstuk van Tijgerkop nu alvast toegestuurd.

Recensies

De recensies beginnen al binnen te komen, en de meeste zijn gelukkig vol lof.

Het boek boeide me vanaf de eerste bladzijde al en ook als ik er niet in las bleef ik er in gedachten mee bezig.

Marjon Nobbe, Uitgelezen

Het is net alsof je met Mingfang aan een grote tafel zit, bak koffie erbij en zij vertelt. Ik heb aan haar lippen gehangen.

Linda de Haan, via bol

Lees alle recensies

Reserveren

Op 26 september 2017 verschijnt het boek Tijgerkop van Mingfang Wang.

Je kunt jouw exemplaar nu alvast bestellen. Je hebt hem dan op 26 september in huis.

Boek Tijgerkop
Bestel nu alvast een exemplaar van Tijgerkop en je ontvangt hem direct van de drukpers.
Boek: 17,95
Bijdrage in de verzending: 2,00
19,95

Uw bestelling

0,00

Columns

Kookworkshop? Maar dan gaat mijn zus trouwen!

Mingfang Wang 31 augustus 2017

De afdeling Buitenland van de Rabobank had een personeelsfeestje. Een van de collega’s werd uitgezonden naar China en bij wijze van afscheid wilden ze hem een beetje Chinees leren tijdens een workshop Chinees koken. Ik was net begonnen met het geven van workshops, dus ik riep meteen volmondig ja.

‘We komen met 32 personen,’ zei het meisje van de bank. Ik slikte even. In de zaal waar in de workshop gaf, pasten er hooguit 18.

‘Geen probleem,’ beweerde ik. Wie zei er nee tegen 32 betalende gasten?

Toen noemde ze de datum waarop de workshop moest plaatsvinden. Ik bladerde in de agenda van het restaurant en verstijfde opnieuw. Waarom die datum? Moest het echt op die datum? In grote letters stond in de agenda de bruiloft van mijn zus aangekondigd.


Agenda

Culinaire Boekpresentatie Tijgerkop

Dinsdag 26 september 2017

Locatie: De Nieuwe Chinese Muur, Rotterdam-Hillegersberg

Adres: Bergse Dorpsstraat 47, 3054 GB Rotterdam

Tijd: 19:00 - 22:00 uur

Aanmelden

Voor alle fans van Mingfang Wang is er een feestelijke boekpresentatie, waarbij ook nog heerlijk gegeten kan worden. En waar kan ze zoiets beter doen dan in het succesvolle restaurant van haar broer? Mingfang wil graag dat jij erbij bent, dus meld je snel aan!

Aanmelden

Kooktheater met boek

11 oktober 2017 (onder voorbehoud)

Locatie: Chinees Cultureel Centrum, Den Haag (Spui)

Adres: Spui 186, 2511 BW Den Haag

Tijd: 19:00 - 22:00 uur

Aanmelden

Maak van nabij kennis met de kookkunsten van Mingfang. Zij vertelt over de bijzonderheden van de Chinese keuken en maakt meteen een paar heerlijke gerechten voor u klaar. De toegangsprijs is inclusief haar boek Tijgerkop. Heeft u het boek al? Dan betaalt u aan de deur slechts vijf euro.

Aanmelden


Contact

E-mail: w...@mingfangwang.nl

KvK: 52442446